Центр промышленного оборудования
Время работы:
10-00 до 18-00
info@cpo16.ru
  8 800 350 03 76
+7 958 581 51 50
Заказать обратный звонок
Корзинка товаров
В корзине всё
ещё нет товаров
Оборудование для кафе и ресторановРесторан Оборудование для пиццерииПиццерия Оборудование для фаст-фудаФаст-фуд Хлебопекарное и кондитерское оборудованиеХлебопекарное и кондитерское производство Оборудование для мясного производстваМясное производство Оборудование для магазинаМагазин

Кондитерская печь ПЭМ-2У "Профи"

Главная / Тепловое оборудование / Печи кондитерские / Кондитерская печь ПЭМ-2У "Профи"
Кондитерская печь ПЭМ-2У "Профи"
46 680 руб.
Тип предприятияРесторан
Хлебопекарня

Кондитерская печь для производства печенья с начинкой(орешки со сгущенкой, венские вафли)

Кондитерская печь ПЭМ - 2У 'Профи' - предназначена для выпечки: песочное печенье  (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка со сгущенкой), венские вафли в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления.

Постоянный объем склада не менее 10 штук. Оборудование сертифицировано. Для отсутствия «юбочек» необходимо использовать тестоделитель к ПЭМ-2У

Для стабилизации процесса выпечки по времени, на оборудовании установлен прибор ТРМ501С. Самые первые печи уже полностью соответстовали всем требованиям безопасности - заземление, изоляция блока управления, крепление печи к поверности на которой она устанавливается. С тех пор наша компания стала лидером и законадателем в этом сегменте рынка. Более тысячи единиц данного оборудования работают на территории России, а также ближнего и дальнего зарубежья. И сегодня разработки нашей компании в этом сегменте рынка не имеют ни единого аналога, например,Печь ПК-2 (Представлена в нашем каталоке)

Технические характеристики - кондитерская печь ПЭМ-2У 'Профи'

 Технические характеристики  ПЭМ-2У Профи
 Производительность техническая, (половинок печенья), шт./час   600
 Установленная мощность, кВт  2,6
 Потребляемая мощность, кВт  менее 1,2
 Номинальное напряжение, В  220
 Род тока переменный  50 Гц
 Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт.  36
 Температура выпечки, град. С  210-260
 Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм  620х430х470
 Масса печи, кг  30
 Масса формы, кг  9
 Гарантия, мес  12

Внимание: Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Профи' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Преимущества электронного блока управления:

  • порог вкл/выкл нагрева ТРМ501 составляет 0,1 град С, а это значит, что температура выпекающей камеры будет в диапазоне всего +/- 20 град С от установленной. На любых терморегуляторах она будет как минимум в диапазоне +/- 40 град С, надежность ТРМ501 на порядок выше, чем у терморегуляторов;
  • на ТРМ501 распространяется еще и гарантия непосредственно фирмы «ОВЕН». Срок гарантии на ТРМ501 составляет 24 месяца. Представительства фирмы «ОВЕН» есть во многих крупных городах России. В случае возникновения каких-либо вопросов или неисправностей Вы можете оперативно обратиться за помощью в филиал ОВЕНа в Вашем городе;
  • ТРМ501 позволяет видеть температуру выпекающей камеры в режиме реального времени;
  • электрика печи ПЭМ-2У «Профи» построенная на ТРМ501 позволяет задавать время выпечки по истечение которого будет подаваться звуковой сигнал, чего так не хватает печам на обычных терморегуляторах.

Комплект поставки

 Наименование  Кол-во, шт. 
 печь ПЭМ-2У 'Профи' с формой (по Вашей заявке) 1
 технический паспорт 1
 гарантийный талон на ПЭМ-2У 1
 гарантийный талон на ТРМ501 1
 сертификат соответствия 1
 санитарно-эпидемиологическое заключение 1
 набор для крепления печи на рабочей поверхности 1
 фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1


Обрвзцы готовой продукции

Орех «Домашний»
ДхШхВ, мм 42х32х32
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 36
Орех «Лакомка»
ДхШхВ, мм 39х28х32
Толщина, мм 4,5
Кол-во, шт 36
Орех «Кремлевский»
ДхШхВ, мм 41х34х33
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 36
Орех «Грецкий»
ДхШхВ, мм 42х32х32
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 36
Орех «Лондонский»
ДхШхВ, мм 32х28х28
Толщина, мм от 3 до 4
Кол-во, шт 48
Шишка
ДхШхВ, мм 49х28х32
Толщина, мм от 4 до 6
Кол-во, шт 30
Грибочек
ДхШхВ, мм 52х36х36
Толщина, мм 4
Кол-во, шт 30
Сердечко «Валентинка»
ДхШхВ, мм 44х47х26
Толщина, мм 4,5
Кол-во, шт 24
Морская звезда
ДхШхВ, мм d35х12
Толщина, мм от 5 до 8
Кол-во, шт 35
Raffaello
ДхШхВ, мм d30
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 48
Тарталетка «Песочные часы»
ДхШхВ, мм d50х17
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 19
Тарталетка «Ромашка»
ДхШхВ, мм d60хd45x20
Толщина, мм от 4 до 8
Кол-во, шт 12
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – верхняя форма
ДхШхВ, мм 45х33,3х16
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – нижняя форма
ДхШхВ, мм 45х33,3х7
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – печенье в сборе
ДхШхВ, мм 45х33,3х23
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Сердечко из сдобного теста (пирамида)
ДхШхВ, мм 84х91х10
Толщина, мм от 2 до 8
Кол-во, шт 10
Сердечко из сдобного теста (конус)
ДхШхВ, 2мм 86х80х14(10)
Толщина, мм от 4 до 8
Кол-во, шт 10
Сердечко из сдобного теста Мини
ДхШхВ, мм 41х46х14
Толщина, мм от 2 до 5
Кол-во, шт 35
Венская вафля из бисквитного теста - прямоугольная
ДхШхВ, мм 80х42х26(30)
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 15
Венская вафля из бисквитного теста - квадратная
ДхШхВ, мм 65,5х65,5х30
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 12
Фигурка из бисквитного теста - «Белочка»
ДхШхВ, мм 45х24х21
Толщина, 4мм 21
Кол-во, шт 48
Фигурка из бисквитного теста - «Зайчик»
ДхШхВ, мм 45х24х21
Толщина, мм 21
Кол-во, шт 48
Фигурка из бисквитного теста - «Зайчик лесной»
ДхШхВ, мм 54х29х27
Толщина, мм 27
Кол-во, шт 33
Образец фирменного изделия изготовленного нашей компанией
ДхШхВ, мм d123х16
Толщина, мм от 8 до 9
Кол-во, шт 3

 Полный перечень оборудование для пекарни и кондитерской

Осуществляем доставку по России и СНГ Оказываем услуги по монтажуОсуществляем пусконаладку Предоставляем заводскую гарантию
Сиком
Чувашторгтехника
Unifiller
Bassanina
Nuova Simonelli
MIWE
Smoki