Комплект оборудования для дозирования морепродуктов
Рыбные и морские продукты из-за огромного разнообразия, разных вкусов и бесконечных возможностей для приготовления - идеальная основа для сбалансированного и здорового питания. Новые тенденции, экзотическое креативное приготовление и красивая подача блюд делают морепродукты необходимой составляющей питания топ-класса. Но технологический процесс обработки этих деликатных продуктов - сложная задача для производителей готовых блюд, свежих и замороженных рыбных полуфабрикатов и полуфабрикатов из морепродуктов. Системы дозирования Unifiller (Канада) играют важную роль в технологическом процессе приготовления морепродуктов и соответствуют высоким гигиеническим требованиям.
Решения для быстрого, точного и чистого дозирования морепродуктов - специальность компании Unifiller. Уникальная поршневая система дозирования PISTON FILLING SYSTEMS позволяет дозировать чрезвычайно нежные рыбные и морские продукты и взвешивать точное количество продукта без какой-либо деформации.
Наиболее популярные блюда:
- икра и рыбные пироги
- салаты с селедкой и креветками
- свежие фишбургеры
- наполнение для рыбных сэндвичей
- рыбные супы
- муссы из трески
- декорирование суши и многое другое
Для каждого блюда и каждого производственного процесса Unifiller может предложить индивидуальное решение и оптимально подобрать систему дозирования.
- Система дозирования для небольших партий и маленького пространства - ELF 400, в основном используется в комбинации с ручным пистолетом
- The Universal 1000i для наибольшей гибкости производственного процесса , при использовании с Powerlift- для простого дозирования с помощью воронки.
- Промышленные системы для больших партий до 2,5 кг, в особенности для жидких продуктов с большими частицами и кусочками ( кусочки рыбы, целые креветки и т.д.)- Pro 2000i LL.
- Ispot — оборудование топ-сегмента для быстрого и простого дозирования продуктов мягкой и жидкой консистенции без частиц непосредственно из дежи
- The Hopper Topper Powerlift для наиболее деликатного способа дозирования посредством закачки из дежи напрямую в воронку- эта машина имитирует деликатное ручное зачерпывание. Powerlift позволяет также осуществлять быструю замену дозируемого продукта.
От базовой комплектации до высокого уровня оборудования, от ручного управления до автоматической системы, Unifiller — это правильное решение для оптимизации производственных процессов, и даже для предприятий, специализирующихся на использовании производстве морских продуктов.
