Сковорода СЭСМ-0,3Н
Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н (новая ручка) предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
-
Плавное регулирование и автоматическое поддержание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды
-
Крышка выполнена из нержавеющей стали
-
Оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении
-
Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали
-
С помощью винтового механизма наклона, чаша наклоняется на угол необходимый для выгрузки продукта
-
Время разогрева пода чаши до 300 °С, не более: 35 мин
-
Дно чаши сковороды имеет технологический прогиб
| Система опрокидывания | ручная |
| Площадь пода чаши | 0.32 м² |
| Номинальный объём чаши | 40 л |
| Температура | от 50 до 300 °С |
| Тип подключения | электричество |
| Мощность | 6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
